Στους σκοπούς του ΔΙ.Κ.Ε.Π.Π.Ε.Ε. «Σταύρος Νιάρχος» συγκαταλέγονται:
- Η διδασκαλία της Ελληνικής γλώσσας και του ελληνικού πολιτισμού σε αλλοδαπούς, καθώς και η προβολή της Ελληνικής παράδοσης, ιδιαίτερα της τοπικής, όπως επίσης η γνωριμία με τις παραδόσεις άλλων χωρών.
- Η δημιουργία και η διατήρηση της επαφής με φοιτητές, επιστήμονες και ομάδες πληθυσμών ελληνικής συνείδησης και καταγωγής του εξωτερικού για τη διατήρηση και τη διασφάλιση της εθνικής ταυτότητας και της ελληνικότητας των Ελλήνων της Διασποράς.
- Η επιστημονική έρευνα για την Ελληνική ως δεύτερη/ ξένη γλώσσα.
- Η σύνδεση της Ελληνομάθειας με την επαγγελματική αποκατάσταση ομογενών ή αλλογενών νέων, μέσω ειδικών προγραμμάτων εκπαίδευσης και υποτροφιών. Έτσι, θα ενισχυθεί το κύρος της Ελλάδας αφού θα συμβάλει σημαντικά στην οικονομική ανάπτυξη των χωρών προέλευσής τους, μειώνοντας την ανεργία και θα τους επιτρέψει να παραμείνουν εργαζόμενοι με αξιοπρέπεια στις πατρογονικές τους εστίες.
- Η σύνδεση με τα Κέντρα διδασκαλίας της ελληνικής γλώσσας και του πολιτισμού στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και η υλοποίηση και η στήριξη παρόμοιων προσπαθειών.
- Η μέριμνα για παροχή επιστημονικής ειδίκευσης και επαγγελματικής εκπαίδευσης στο πλαίσιο προγραμμάτων επαγγελματικής κατάρτισης.
- Η παροχή υπηρεσιών και υποδομών για τη διοργάνωση επιστημονικών συνεδρίων και διαφόρων πολιτισμικών και εκπαιδευτικών δράσεων.
- Οι μακροπρόθεσμες συνεργασίες με άλλα ελληνικά ή διεθνή ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα και εκπαιδευτικούς φορείς είτε σε επίπεδο διάθεσης χώρων και παροχής υπηρεσιών.